白藜蘆醇

白藜蘆醇是一種多酚類抗毒素，存在於多種植物物種中，包括花生、漿果和葡萄，最常見於虎杖的根部。白藜蘆醇在亞洲已被用於治療炎症數百年。近年來，紅葡萄酒的健康益處歸因於它在葡萄中的存在。靈感來自一個被稱為法國悖論的事件。

法國悖論最早是由一位名叫塞繆爾·布萊爾的愛爾蘭醫生在 1819 年發表的一篇學術論文中提出的。法國人熱愛食物，吃高熱量和高膽固醇的飲食，但心血管疾病的發病率卻遠低於說英語的人同行。那麼為什麼會這樣呢？據研究，當地人常以富含單寧的葡萄酒來佐餐。紅葡萄酒中含有白藜蘆醇，可以防止血栓、減少炎症、促進血管擴張和抑制細菌生長。

白藜蘆醇於 1924 年首次在生物實驗中被發現。日本人於1940年在植物的根部中發現了白藜蘆醇。1976年，英國人也在葡萄酒中發現了白藜蘆醇，在優質乾紅葡萄酒中可達到5-10mg/kg。白藜蘆醇可以在葡萄酒中找到，因為用於釀酒的葡萄皮中含有豐富的白藜蘆醇。在傳統手工製酒的過程中，白藜蘆醇隨著葡萄皮進入釀酒過程，最終隨著酒中酒精的釋放而逐漸溶解。1980年代，人們逐漸發現白藜蘆醇存在於更多的植物中，如決明子、虎杖、花生、桑葚等植物。

植物學家研究表明，天然白藜蘆醇是植物在逆境或病原體入侵時分泌的一種抗毒素。白藜蘆醇的合成在受到紫外線照射、機械損傷和真菌感染時急劇增加，因此被稱為植物抗生素。白藜蘆醇可以幫助植物抵抗外傷、細菌、感染和紫外線輻射等外界壓力，所以稱它為植物的天然守護者也不為過。

白藜蘆醇已被證明具有抗氧化、抗自由基、抗腫瘤、保護心血管等功效。
1.抗氧化、抗自由基作用——白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，最突出的作用是清除或抑制自由基的產生，抑制脂質過氧化，調節抗氧化相關酶的活性。
2.抗腫瘤作用——白藜蘆醇的抗腫瘤作用表明它可以抑制腫瘤的發生、促進和發展。可通過多種機制不同程度地拮抗胃癌、乳腺癌、肝癌、白血病等腫瘤細胞。
3.心血管保護-白藜蘆醇通過與體內雌激素受體結合來調節血液膽固醇水平並降低心血管疾病的風險。此外，白藜蘆醇還具有抗血小板凝集作用，可防止血小板聚集形成血凝塊粘附於血管壁，從而抑制和緩解心血管疾病的發生和發展。
4.雌激素作用——白藜蘆醇的結構類似於雌激素己烯雌酚，與雌激素受體結合，起雌激素信號轉導的作用。
5.抗炎和抗菌作用——白藜蘆醇對金黃色葡萄球菌、球菌、大腸桿菌和銅綠假單胞菌有抑製作用。抗炎實驗研究表明，白藜蘆醇可以通過在抗炎過程中減少血小板粘附和改變血小板活性來達到治療效果。

我公司從事白藜蘆醇提取已有20多年，具有豐富的生產、研發經驗。白藜蘆醇優良的營養作用受到了各界人士的廣泛關注。根據市場預測，白藜蘆醇用作補充劑的潛力很大，特別是對於特定疾病。膳食補充劑是白藜蘆醇應用最廣泛的領域之一，飲料行業比食品行業更容易接受新的食品和飲料產品，尤其是能量飲料。此外，消費者對天然產品的偏好也將推動白藜蘆醇在補充劑中的廣泛使用。

據不完全統計，全球白藜蘆醇消費量平均增長5.59%。2015年以來，美國占全球白藜蘆醇新產品的76.3%，而歐洲僅佔15.1%。目前，絕大多數白藜蘆醇營養品來自美國。由於下游產品的需求增加，對白藜蘆醇的需求正在增加。

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